Ein Spezialkaffee, wie man ihn in Fano trinkt, ist schwierig anderswo zu bekommen. Es handelt sich nicht einfach um besonderes Geschick mit der Espressomaschine und ebensowenig reicht eine besondere Mischung oder das Rösten einer Kaffeesorte aus, um den unnachahmlichen Geschmack der „Moretta" hervorzubringen. Das Geheimnis liegt in den zusätzlichen Zutaten, in deren korrekter Dosierung und Mischung. Haben Sie das Rezept befolgt und Ihr Kaffee schmeckt trotzdem anders, als das Original, dann lassen Sie den Seeleuten aus Fano ihren Stolz auf ihre vielen Traditionen, darunter auch das einzigartige, unverwechselbare Rezept für die „Moretta".